Ingredientes:

• 150 g de caviar
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 copo de iogurte natural
• 125 ml de azeite
• 6 fatias de pão
• 125 ml de leite
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de açúcar
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Corte as bordas das fatias de pão e coloque de molho no leite.
• Depois esprema bem o pão amolecido.
• Coloque em uma tigela junto com o caviar (reserve um pouco para decorar), o alho espremido, o açúcar, a pimenta-do-reino e o suco de limão.
• Bata tudo com a batedeira.
• Junte o azeite num fio fino.
• O molho deve ter consistência de maionese.
• Por último acrescente o iogurte com um batedor de claras.
• Decore o molho com o caviar restante.
• Sirva com pão sírio.

Fonte: http://suasreceitas.com.br