Ingredientes:

• 1 kg de grão-de-bico
• 2 cabeças de alho pequenas
• 1 cebola
• 3 pães amanhecidos
• Sal
• Pimenta-síria
• Cominho
• 5 batatas grandes
• 1 maço de salsinha
• 4 ovos

Modo de Preparar:

• Colocar o grão-de-bico de molho um dia antes.
• No dia seguinte passar o grão-de-bico no processador, retirar, passar todos os ingredientes também no processador, misturar tudo e passar novamente no processador.
• Adicionar os 4 ovos inteiros.
• Fazer bolinhas pequenas e fritar em óleo bem quente.
• Deixar fritar bem de um lado, virar e deixar fritar até ficarem mais ou menos escuras, não muito.
• Fazer um molho de iogurte com sal, cominho, mais molho de pimenta, misturar bem os ingredientes.
• Colocar o molho em vasilhinhas.
• Servir o bolinho molhado no molho.
• Serve como entrada.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br