Ingredientes:

• 3 xícaras (500 g) de chocolate meio amargo picado, ou em gotas
• 3/4 xícara (180 ml) de água
• Raspas de 1 laranja
• 10 ovos (claras e gemas separadas)
• 2/3 xícara (65 g) de amêndoas picadas

Modo de Preparar:

• Derreta o chocolate em uma panela com a água, mexendo até ficar homogêneo.
• Retire do fogo, junte as raspas de laranja e deixe esfriar.
• Bata as claras em neve até formar picos firmes.
• Misture as gemas com o chocolate e adicione um pouco das claras com as amêndoas.
• Misture e junte delicadamente o restante das claras.
• Coloque em taças e deixe na geladeira por 8 horas antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br