Ingredientes:

• 4 fatias de pão italiano
• 4 dentes de alho inteiros
• 4 tomates grandes
• 8 colheres de azeite
• 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
• Orégano, sal e pimenta-do-reino.

Modo de Preparar:

• Coloque fatias de pão italiano para grelhar, de ambos os lados, esfregue um dente de alho em um lado de cada fatia de pão.
• Reserve.
• Junte em uma vasilha os tomates picados, 8 colheres de azeite, o manjericão, sal e pimenta-do-reino e espalhe sobre as fatias de pão e salpique orégano por cima.

Fonte: Chef Sérgio Arno – Restaurante La Pasta Gialla – http://cybercook.terra.com.br