Ingredientes:
- 3 cebolas em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 200 ml de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinho branco
- 4 postas de bacalhau fresco
- 2 colheres (sopa) de azeitonas
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Esquente o azeite em fogo médio e frite as cebolas até começarem a escurecer, sem deixar queimar.
- Junte o alho e frite por mais 30 segundos.
- Coloque o vinho branco na panela e espere que pare de borbulhar, daí, distribua as postas de bacalhau e tempere com sal e pimenta.
- Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, checando se não está ficando muito seco, e colocando água (colher de sopa) se necessário.
- Quando o bacalhau estiver cozido (teste com uma faquinha), junte as azeitonas e sirva a seguir.
Fonte: http://allrecipes.com.br
