Ingredientes do Salmão no Forno:
- 2 kg de salmão
- 6 cebolas
- 6 dentes de alho
- 1 maço de salsinha e cebolinha
- Azeite
- 7 limões
- 1 vidro de azeitona média
- 4 colheres [sopa] de shoyu
- 5 batatas médias
- Orégano
- Pimenta- do -reino
- Tempero baiano
- 2 envelopes de sazón para aves e peixes
- 1 saquinho para colocar o salmão
- Papel-alumínio
Modo de Preparar o Salmão no Forno:
- Um dia antes de levar o salmão para mesa você já deve temperá-lo.
- Esprema os limões.
- Em um processador, ou liquidificador, junte o suco de limão com o alho, depois as 5 cebolas, aproximadamente 3 colheres [sopa] de azeite, a salsinha com a cebolinha, pimenta-do-reino, tempero baiano e por último o sazón.
- Reserve em um saquinho e amarre (de preferência de um dia para o outro).
- Retire-o do saquinho.
- Abra o papel-alumínio e coloque o peixe em cima.
- Corte 1 cebola em rodelas.
- Espalhe a cebola, o shoyu e as azeitonas em cima do salmão.
- Enrole ele no papel-alumínio de modo que não escorra o líquido.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno já preaquecido.
- Corte as batatas ao meio e leve para cozinhar por 15 minutos sem pressão.
- Após coloque as batatas junto com o salmão.
- Jogue azeite e orégano.
- Deixe mais 20 minutos no forno.
- Depois é só servir.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Carla Duclos – Entre Panelas)
