Ingredientes:
- 500 g de salmão em postas
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de pimenta-do-reino branca
- ½ limão
- Quanto baste de coentro
Molho:
- 80 g de manjericão
- 2 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 50 g de nozes
Modo de Preparar:
- Tempere o salmão com o sal, a pimenta-do-reino, o limão e o coentro.
- Deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.
- Coloque as postas em um refratário, tampe e leve ao forno micro-ondas de 8 a 9 minutos na potência alta.
- Retire a tampa e leve ao forno micro-ondas para grelhar em torno de 10 minutos. Reserve.
Molho:
- Coloque as folhas de manjericão no processador juntamente com o alho, o azeite, o queijo e as nozes.
- Bata bem.
- Sirva ao lado do peixe grelhado.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
