Ingredientes:

• 500 g de salmão em filés
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola
• 1 xícara (café) de suco de limão
• Quanto baste de alcaparra
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de manteiga
• Quanto baste de pimenta-do-reino branca
• ½ colher (chá) de glutamato monossódico

Modo de Preparar:

• Tempere o filé de salmão com sal, pimenta-do-reino, limão e Aji-no-moto®.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Coloque o filé de salmão envolto em papel alumínio, cobrindo-o com o pimentão e a cebola em rodelas finas, as alcaparras e um pouquinho de manteiga para dourar.
• Jogue por cima o tempero de limão em que estava o salmão.
• Feche o papel-alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br