Salada à Toscana

Ingredientes:

1 prato fundo com folhas verdes higienizadas (alface, rúcula, agrião ou o que desejar);
2 tomates cortados em seis gomos;
2 ovos cozidos cortados em quatro;
1 cebola-roxa fatiada finamente;
10 azeitonas verdes;
2 fatias de pão italiano cortadas em cubinhos;
1 xícara de feijão-branco ou grão-de-bico cozido e fatias finas de queijo parmesão.
Molho:
6 colheres de azeite extravirgem;
2 colheres de vinagre balsâmico;
1 colher de orégano seco;
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-calabresa seca.
Azeite para regar o pão.

Modo de Preparar:

Pegue o pão e regue azeite.
Monte em uma saladeira, colocando as folhas e os outros ingredientes em cima, terminando com o pão e as fatias de queijo.
Para o molho, misture tudo.
Sirva a salada com o molho.

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