Ingredientes:

• 300 g de morangos picados
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixa de gelatina de morango
• 1 envelope de gelatina vermelha
• 1 caixa de creme de leite
• 6 claras
• 1 barra (175 g) de chocolate meio amargo picado em cubinhos
• Morangos frescos ao meio para decorar

Modo de Preparar:

• Misture os morangos com o açúcar e leve ao fogo para fazer uma calda.
• Quando estiver fervendo bem, desligue o fogo e acrescente as gelatinas mexendo muito bem em seguida.
• Reserve.
• Bata as claras em neve firmes, depois acrescente a os morangos reservados e o creme de leite.
• Misture tudo muito bem.
• Ao final misture o chocolate e leve ao refrigerador decorando com os morangos frescos no recipiente de sua preferência.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br