Ingredientes:

• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tomate
• 2 colheres de azeite de oliva
• 2 tabletes de caldo de camarão
• 1 coentro
• 1 colher [chá] de corante
• 1 garrafa de 500 ml de leite de coco
• 8 caranguejos
• 1 pitada a gosto de sal

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande coloque o azeite e frite a cebola e o alho junto com o corante.
• Coloque o tomate, os tabletes de caldo e deixe refogar, coloque o leite de coco e a metade do coentro.
• Quando o tomate estiver quase um creme coloque os caranguejos limpos na panela.
• Cubra com água e o restante do coentro, deixe cozinhar, prove o caldo e veja se precisa de um pouquinho de sal.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br