Ingredientes do Manjar de Coco com Framboesa:

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Calda:

• 200 g de framboesa
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar o Manjar de Coco com Framboesa:

• Dissolva a gelatina, conforme indica a embalagem.
• Bata todos os ingredientes no liquidificador.
• Coloque numa fôrma refratária e leve à geladeira até endurecer.
• Desenforme e cubra com calda de framboesa.

Calda:

• Leve ao fogo numa panela, até que as frutas estejam bem molinhas e a calda ligeiramente grossa.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br