Ingredientes:
- 500 g de carne de boi moída
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 pães de hambúrguer
- 2 cebolas médias em rodelas grossas
- 1 colher (sopa) de leite
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Misture a carne, a cebola ralada, a salsa, sal e a pimenta.
- Divida a mistura em 6 porções.
- Unte com manteiga uma superfície lisa e as mãos.
- Modele até obter 6 hambúrgueres.
- Unte uma frigideira com manteiga e aqueça em fogo médio.
- Frite os hambúrgueres até dourarem dos dois lados.
- Mantenha-os aquecidos.
- Separe a cebola em anéis.
- Aqueça bastante óleo em fogo alto.
- Numa tigela, misture o leite, a farinha de trigo, o fermento e sal.
- Passe a cebola em rodelas na mistura.
- Frite até dourar.
- Escorra em papel-toalha.
- Ponha a carne no pão com os anéis de cebola e sirva em seguida.
Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br
