Ingredientes:

Massa:

• 300 g de carne moída
• 1 cebola pequena ralada
• 1 dente de alho amassado
• 2 fatias de pão light dissolvido com 1 colher (sopa) de água
• 1 clara
• Salsa e cebolinha picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

• 150 g de queijo cottage picado

Molho:

• 1 cebola pequena ralada
• 1 colher (sopa) de óleo de canola
• 1 lata de tomate pelado
• Sal, salsa e orégano a gosto.

Modo de Preparar:

• Numa tigela, junte todos os ingredientes da massa e misture até ela ficar firme e homogênea.
• Com uma porção de massa, forme os bolinhos, achate-as, coloque o queijo cottage e feche modelando as bolas.
• Feche bem, formando o polpetone.
• Coloque-os em assadeira untada com um pouco de óleo e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 15 a 20 minutos.
• Depois, retire, vire-os e retorne ao forno para acabar de assar.

Molho:

• Aqueça o óleo, refogue a cebola e junte os demais ingredientes.
• Deixe o molho reduzir e desligue.
• Sirva os polpetones regados com o molho e polvilhe a salsinha picada.

Fonte: http://maisequilibrio.terra.com.br