Ingredientes:

• 1 kg de bifes de coxão mole (8 bifes pequenos)
• Sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 pimentão vermelho
• 3 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola picada

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com o sal, a pimenta e o alecrim. Reserve.
• Bata no liquidificador a água, o pimentão e o tomate.
• Deixe reservado.
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola, até dourar (sem queimar).
• Acrescente os bifes e frite-os de ambos os lados.
• A seguir, adicione os tomates e o pimentão batidos e deixe cozinhando até formar um molho.
•  Desligue o fogo e sirva acompanhado de arroz.

Fonte: http://maisequilibrio.terra.com.br