Ingredientes:

• 1 peito de frango
• 1 litro de água
• 1 sachê de caldo de galinha em pó
• 1 cenoura média ralada
• 1 talo de salsão cortado em lâminas
• 2 xícaras (chá) de queijo cottage
• 8 fatias de pão de fôrma integral light

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão, coloque o frango, a água e o caldo de galinha e deixe cozinhar por 20 minutos após o início da fervura.
• Escorra, deixe amornar e desfie.
• Transfira para uma tigela, junte a cenoura; o salsão, a cottage e misture bem.
• Distribua sobre 4 fatias de pão e cubra com o restante das fatias, formando os sanduíches.
• Corte-os ao meio no sentido transversal e sirva em seguida.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br