Ingredientes:

• 3 xícaras de tainha assada e desfiada
• 1 colher [sopa] de salsinha picada
• 3 colheres [sopa] de maionese
• 1 gema
• 4 colheres [sopa] de farinha de trigo
• 1/2 colher [sopa] de molho de pimenta-vermelha
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Óleo
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras de farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Misture o peixe com a salsinha, a gema, maionese, o sal, a pimenta-do-reino e o molho de pimenta.
• Misture bem e modele os bolinhos.
• Passe os bolinhos no ovo e depois na farinha de rosca.
• Aqueça o óleo e doure os bolinhos até ficar dourados.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdochef.com