Ingredientes:

• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado
• 6 colheres (sopa) amido de milho
• 1 xícara (chá) de ameixas em calda
• 1 xícara (chá) conhaque
• 4 colheres da calda da ameixa
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo, o leite, o leite condensado, o coco e o amido, mexa até ferver e engrossar. Reserve.
• Pique as ameixas, misture-as ao açúcar mascavo, o conhaque e a calda de ameixa.
• Leve ao fogo e cozinhe por mais ou menos dez minutos.
• Coloque em taças porções de creme branco e cubra com porção de ameixa, leve a geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br