Ingredientes:

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 pacotes de gelatina sabor maçã verde

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata as gemas, o açúcar e o leite.
• Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
• Desligue o fogo, junte a gelatina em pó e misture bem.
• Deixe esfriar e misture as claras batidas em neve.
• Coloque em uma fôrma para pudim, untada com um pouco de óleo e água.
• Leve à geladeira até firmar.
• Desenforme na hora de servir e decore com maçã verde.

Dica: Use a gelatina de sua preferência e sirva com chantilly.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br