Ingredientes:

• 400 ml de creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 250 g de ricota fresca
• 1 lamina de gelatina incolor
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

• Dissolva a lâmina de gelatina incolor em 4 colheres de sopa de água e reserve.
• Bata todos os outros ingredientes no liquidificador até perceber que a ricota foi dissolvida e incorporada ao creme.
• Adicione a gelatina incolor (ainda com o liquidificador ligado) e bata por mais 10 segundos.
• Coloque num recipiente e leve a geladeira por 3 horas.

Fonte: http://tvg.globo.com