Ingredientes:

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• Frutas a gosto

Modo de Preparar:

• Prepare a gelatina, de acordo com as instruções da embalagem.
• No liquidificador, bata a gelatina, o leite condensado, o leite de coco e o leite, até formar uma mistura homogênea.
• Adicione o coco ralado e bata rapidamente.
• Distribua em taças individuais ou em uma fôrma com furo central, levemente untada com óleo, e leve à geladeira até firmar.
• Na hora de servir, decore a gosto com frutas da época.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br