Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho fatiados finos
• 4 filés de salmão (180 g cada)
• 4 tomates médios cortados ao meio no sentido horizontal
• 8 galhos de tomilho despetalados
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

• Esquente o forno a 250°C (quente).
• Em uma assadeira arrume os tomates virados com as sementes para cima e tempere-os com sal e pimenta e regue com azeite.
• Junte os filés de salmão e espalhe o alho e o tomilho na assadeira.
• Coloque ao forno por 10 minutinhos ou até o salmão ficar opaco e os tomates macios.
• Retire do forno, polvilhe pimenta moída na hora e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br