Ingredientes:

• 1/2 kg de carne-seca
• Farinha de milho
• Cebola
• Alho
• Salsinha

Modo de Preparar:

• Coloque a carne-seca de molho de 1 dia para outro para tirar o sal.
• Cozinhe na panela de pressão por 45 minutos.
• Após o cozimento retire as gorduras, deixe somente a carne.
• Tempere com alho e cebola a gosto e deixe cozinhando mais um pouco colocando mais um pouco de água
• Coloque aos poucos a carne-seca em um pilão de madeira, junte aos poucos a farinha de milho, socando até desfiar toda a carne.
• A paçoca fica úmida.
• Depois de pronta coloque a salsinha picadinha.
• Se você não tem pilão pode usar o mixer ou o liquidificador, mas ela fica mais gostosa feita no pilão.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br