Ingredientes:

• 1 kg de batata

Molho Branco de Bacon:

• 300 g de bacon cortadas em cubos
• 1/2 cebola cortadinha
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de manteiga
• 1 xícara de requeijão
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Cozinhe a batata com um pouco de sal e reserve.

Molho Branco de Bacon:

• Em outra panela, frite o bacon, acrescente a cebola.
• Quando a cebola estiver bem douradinha, polvilhe a farinha de trigo e coloque o leite aos poucos.
• Para finalizar, coloque a manteiga, o requeijão e o sal a gosto.

Montagem do prato:

• Em uma travessa, coloque as batatas e o molho de bacon por cima.
• Se quiser, pode polvilhar queijo e colocar no forno para gratinar.

Fonte: http://tvg.globo.com