Ingredientes:

• 2 cebolas batidinhas
• 100 g de tomates
• Pimenta-do-reino
• 4 alfaces
• Sal

Modo de Preparar:

• Limpar e lavar bem as alfaces, mas não as desfolhe.
• Escaldar alguns minutos na água fervente e escorrer.
• Lavar ao fogo uma panela com a cebola e os tomates picados.
• Uns 10 minutos depois juntar as alfaces, temperar com sal, pimenta e cozinhar tudo mais uns 20 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com