Ingredientes:

• 1 kg de coração de frango
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 cebola média picada
• 5 dentes de alho picadinhos
• 3 xícaras (chá) de água
• Sal, tomilho e cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparar:

• Tempere os corações com a cebola, alho, tomilho, cheiro verde, sal e o vinho.
• Deixe descansar por cerca de uma hora.
• Na sequência, despeje os corações em uma panela média.
• Acrescentando a água na sequência.
• Deixe ferver e cozinhar até que toda água se evapore e que os corações comecem a fritar na própria gordura.
• Adicione então o creme de leite, misturando bem, juntamente com a mostarda, prove e coloque mais sal se necessário.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br