• Ingredientes:
• 100 g de folhas verdes (alface-americana, alface-roxa, radicchio, rúcula)
• 2 tomates-caqui
• ½ manga
• 3 figos
• 100 g de queijo parmesão

Molho italiano:

• 1 dente de alho bem picado
• 1 xícara de azeite
• 1 colher [sopa] de mostarda
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma chapa ou frigideira, coloque o queijo parmesão e deixe-o gratinar. Reserve.
• Coloque as folhas verdes picadas em um prato e cubra com a manga picada em tiras, o figo picado em gomos e o tomate picado em rodelas.
• Pegue o queijo gratinado e decore colocando no topo da salada.
• Molho italiano:
• Misture tudo e acrescente por cima da salada.

Fonte: http://www.minhavida.com.br