Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de vinho branco
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• 1 dente de alho pequeno descascado
• 1 colher (sopa) de mostarda cremosa com grãos
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 8 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (chá) com sal
• Salsinha crespa para decorar

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo em uma panela a cebola, o vinho, o vinagre e o dente de alho e deixe até ferver.
• Misture as duas mostardas, o azeite de oliva, o creme de leite e o sal.
• Cozinhe, sem parar de mexer, até ferver.
• Retire do fogo e despreze o dente de alho.
• Ao servir, decore com salsinha crespa.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br