Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 100 g de bacon
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 kg de peito cortado em cubos
• 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 1/3 xícaras (chá) de caldo de carne
• 1 1/3 de xícara (chá) de vinho tinto
• Sal, pimenta e salsa picada a gosto,
• 2 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de tomilho picado
• 100 g de champignon

Modo de Preparar:

• Doure a cebola e o bacon na manteiga.
• Retire o bacon e a cebola. Reserve.
• Ponha a carne na panela e doure-a na mesma gordura que fritou o bacon.
• Espalhe a farinha de trigo por cima, mexa e deixe dourar.
• Adicione o caldo de carne. Junte o bacon e a cebola reservados.
• Acrescente o vinho.
• Tempere com mais sal, pimenta, a salsa, o louro e o tomilho.
• Cozinhe em fogo baixo por duas horas.
• Adicione o champignon e cozinhe por mais 30 minutos antes de servir.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br