Ingredientes:

• ½ l de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 4 ovos médios
• Para decorar:
• Fatia de laranja desidratada

Modo de Preparar:

• Coloque em uma panela o leite, o adoçante, o açúcar e as raspas de casca de laranja.
• Leve ao fogo baixo e deixe ferver.
• Bata as claras na batedeira até obter picos firmes, mas macios.
• Sem parar de bater, junte as gemas (uma a uma).
• Bata por mais 3 minutos e despeje na panela com o leite fervente.
• Cozinhe ainda em fogo baixo, sem mexer, por 7 a 8 minutos ou até os ovos ficarem firmes, mas macios.
• Com uma escumadeira, mexa cuidadosamente os ovos de baixo para cima, quebrando a massa.
• Cozinhe por mais 2 a 3 minutos e retire do fogo.
• Leve para gelar.
• Sirva decorado com fatia de laranja desidratada.

Fonte: http://receitas.ig.com.br