Ingredientes:

• 8 tomates grandes, bem maduros, sem pele e sementes,cortados em pedaços
• 20 azeitonas verdes em pedaços
• 2 colheres [sopa] rasas de manteiga
• 10 filés de aliche
• 2 colheres [sopa] de alcaparras
• 2 colheres [sopa] de azeite

Modo de Preparar:

• Numa panela fritar 2 dentes de alho no azeite e na manteiga.
• Juntar as azeitonas, a aliche picada, refogar um pouco, juntar as alcaparras e depois os tomates.
• Tampar a panela sem colocar água e cozinhar o molho por 20 minutos em fogo baixo.
• Fica pedaçudo.

Fonte: http://www.livrodereceitasculinarias.com.br