Ingredientes:

• 4 galetos
• 3 ramas de canela
• 1 abacaxi
• 3 cebolas-roxas
• 8 grãos de pimenta-branca
• 3 dentes de cravo
• 2 dedos de cominho
• 2 dedos de sementes de mostarda
• Azeite, sal e coentro o quanto baste.

Modo de Preparar:

• Tempere a gosto os galetos (os meus temperei com pasta de alho e alecrim, pimentas amassadas, cominho, cravo amassado, sementes de mostarda e suco de meio abacaxi).
• Deixe marinar por 12 horas.
• Forre uma assadeira com abacaxi e cebolas cortadas em rodelas, canelas e um fio de azeite.
• Deite os galetos sobre essa cama e leve ao forno médio por 1 hora.
• Sirva com batatas gratinadas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br