Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 600 ml de leite em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho triturado
- 200 g de queijo parmesão ralado
- Noz-moscada ralada a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma tigela, dissolva o amido de milho no leite.
- Em uma panela, frite o alho na manteiga já quente, cuidando para não queimar.
- Junte o leite à panela com a manteiga, em fogo brando, mexendo lentamente com o fuet, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o parmesão ralado, sempre mexendo, tempere com a noz-moscada, o orégano e uma pitada de sal.
- Se engrossar muito, acrescente um pouco mais de leite.
- Sirva o molho quente, com a massa de sua preferência.
Fonte: http://revistagosto.uol.com.br
