Ingredientes:

• 1 leitão de 2 meses
• Cebola picada
• Alho picado
• Pimenta-do-reino
• Vinho branco
• Cheiro-verde picado
• Azeite
• Alecrim

Modo de Preparar:

• Corte o leitão e deixe de um dia para o outro numa marinada com cebola, alho, pimenta, alecrim, um pouco de vinho e cheiro-verde.
• Em seguida, asse bem em churrasqueira por aproximadamente 4 horas (primeiro asse bem do lado da pele e depois do outro lado).
• Em uma frigideira, frite levemente um pouco de alho e cebola.
• Coloque o leitão assado.
• Junte o alecrim.
• Frite por alguns minutos.
• Sirva acompanhado de farofa, tutu de feijão, couve-mineira e arroz branco.

Fonte: http://www.saborearte.com