Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de milho-verde cozido;
• 40 g de tomate-cereja ao meio;
• 2 talos de salsão fatiados;
• 1 pimentão vermelho em cubos pequenos;
• 1 cebola roxa picada;
• ½ xícara (chá) de salsinha picada;
• 100 g de queijo prato em cubos pequenos;
• 1 pimentão verde em cubos pequenos;
• 2 colheres (sopa) de mel;
• Sal;
• 125 ml de aceto balsâmico.

Modo de Preparar:

• Misture, em uma tigela grande, o vinagre, o mel e o sal.
• Adicione o milho, o tomate, o salsão, a cebola, a salsa e o queijo.
• Misture tudo muito bem e sirva em temperatura ambiente ou gelada.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br