Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 cebolas grandes bem picadas
• 2 colheres (sopa) de caldo de legumes
• 150 g de presunto cortado em cubos
• 200 g de tomate-cereja cortado em quatro
• Sal pimenta e queijo ralado a gosto
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 400 g de macarrão tipo linguine cozido al dente

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e derreta a margarina.
• Junte uma cebola, misture bem e deixe refogar no fogo brando.
• Adicione o caldo de legumes e cozinhe até formar uma pasta.
• Ponha no recipiente em que irá servir e reserve.
• Na mesma frigideira, coloque o presunto e deixe refogar, mexendo de vez em quando.
• Misture a outra cebola e o tomate-cereja.
• Tempere com o sal e a pimenta.
• Coloque a cebolinha e desligue o fogo.
• Distribua sobre a massa, polvilhe o queijo ralado e sirva.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br