Ingredientes:

• 1 pedaço de pernil suíno (1 kg)
• 1 cebola em pedaços pequenos
• Alho a gosto
• Tempero completo
• Orégano a gosto
• 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
• Batatas a gosto (cozimento)

Modo de Preparar:

• De véspera, tempere a carne com tempero completo, faça furo com uma faca e coloque pedaços de cebola e alho dentro deles.
• Coloque o restante da cebola e alho por cima, orégano e guarde na geladeira.
• No outro dia, coloque um pouco de óleo na panela de pressão e doure a carne de todos os lados.
• Coloque os temperos que sobraram junto com o vinho branco
• Acrescente 400 ml de água quente, batatas a gosto e feche a panela.
• Deixe pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos.
• No final polvilhe salsinha a gosto.
• Sirva com arroz e farofa.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br