Ingredientes:
- Azeite quanto baste
- 1 kg de batatas aperitivo cozidas no vapor
- Noz-moscada ralada na hora a gosto
- Páprica picante a gosto
- Manjericão seco a gosto
- Salsa desidratada a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Depois de cozidas, aperte as batatas levemente entre os dedos para que as cascas se rompam e elas possam ficar mais bem temperadas.
- Aqueça bem o azeite (cerca de meia xícara de chá) em uma frigideira ou panela antiaderente e junte metade das batatas;
- Deixe que fiquem douradas e junte as especiarias e o sal a gosto, mexendo de vez em quando para distribuir bem os sabores; repita a operação com as batatas restantes.
- Sirva-as bem quentes.
Fonte: Programa Caminhos da Roça – http://redeglobo.globo.com/sp/eptv
