Ingredientes:
- 450 g de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de leite
- 5 gemas passadas pela peneira
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 300 g de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de leite condensado
Calda para caramelar:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 12 colheres (sopa) de vinagre branco
Modo de Preparar:
- Levar ao fogo o açúcar, a água e o leite, até formar uma calda grossa, depois juntar todos os outros ingredientes mexendo até quase soltar da panela.
- Depois de frio enrolar as balas e caramelar.
Calda para caramelar:
- Mexer bem antes de levar ao fogo, em seguida leve ao fogo até o ponto de caramelo sem mexer mais.
- Passar as balas e colocar em mármore untado com margarina, até secar.
Fonte: http://www.oton.com.br
