Ingredientes:
- 4 claras
- 1/2 xícara (chá) de geleia de damasco (150 g)
- 1 colher (chá) de casca de limão ralada
- 1 1/2 xícaras (chá) de creme de leite fresco (360 ml) gelado (para acompanhar)
Modo de Preparar:
- Aqueça o forno a 250°C.
- Unte com manteiga uma fôrma de suflê de 17 cm de diâmetro. Reserve.
- Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes (aproximadamente três minutos).
- Acrescente a geleia e a casca de limão e mexa delicadamente até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para a fôrma reservada.
- Reduza a temperatura do forno para 180°C e asse o doce até dourar levemente (cerca de dez minutos).
- Sirva imediatamente acompanhado do creme de leite.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br
