Ingredientes:

• 5 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 tablete de fermento biológico
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1 1/2 xícaras (chá) de leite morno
• 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparar:

• Em um recipiente grande ponha a farinha, faça uma cavidade no centro e acrescente o fermento biológico dissolvido no açúcar, o ovo e o óleo.
• No liquidificador bata o leite com a cenoura e o sal.
• Acrescente à mistura e trabalhe a massa até ficar homogênea.
• Deixe descansar até dobrar de volume.
• Aqueça o forno a 220ºC.
• Amasse novamente a massa, molde os pães e ponha em fôrmas untadas com margarina.
• Deixe crescer, leve ao forno alto durante 15 minutos e deixe terminar de assar no forno a 180ºC por mais 25 minutos.

Dica: Asse em fôrmas para bolo inglês ou pão de fôrma.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br