Ingredientes:

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• Quanto baste de bacon em pedaços pequenos
• 1 pacote de batata palha
• 1 lata de milho-verde
• Quanto baste de cheiro-verde
• Quanto baste de arroz cozido
• Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

• Numa panela, derreta a manteiga.
• Adicione os ovos e mexa bem.
• Acrescente o sal, a cebola e o bacon já frito.
• Mexa mais e acrescente o milho, o arroz e o cheiro-verde.
• Apague o fogo e acrescente a batata palha, misturando bem.
• Sirva em seguida, para que a batata não murche.
• Esse prato é ótimo para acompanhar carnes; especialmente picanha.

Fonte: http://www.moo.pt