Ingredientes:

• 3 ½ xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 caixa de biscoitos champanhe
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado cozido na pressão
• Calda de caramelo a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, misture o leite com o açúcar, as gemas, o amido e a baunilha. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
• Deixe ficar morno.
• Em um refratário, coloque uma camada de biscoitos levemente passados no leite de coco e cubra-os com 1/3 do creme morno.
• Faça uma camada com metade do doce de leite.
• Alterne as camadas, finalizando com o creme restante.
• Cubra com filme plástico e gele por duas horas.
• Ao servir, decore com a calda.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br