Ingredientes:

• 4 ovos de codorna
• 2 xícaras (chá) de alho-poró em rodelas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• Noz-moscada ralada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho-poró até ficar macio.
• Mexa sem parar para não queimar.
• Junte 3 colheres (sopa) de creme de leite e cozinhe por 5 minutos.
• Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta.
• Distribua em fôrmas individuais untadas e quebre um ovinho no topo de cada porção.
• Regue com o creme de leite restante e leve ao forno médio pré-aquecido no banho-maria.
• Asse por mais ou menos 10 minutos e sirva como acompanhamento de carnes ensopadas.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br