Ingredientes:

• 4 coxas e 4 sobrecoxas de frango com pele
• Suco de 1/2 limão
• 4 dentes de alho amassados
• 3 colheres de maionese
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparar:

• Na véspera tempere as coxas e sobrecoxas o suco do limão, o alho, o sal e a pimenta, o ideal é deixar o frango marinar por 1 noite, mas na falta de tempo pode fazer tudo no dia do preparo.
• Na hora de preparar preaqueça o forno a 250°C.
• Misture as 3 colheres de maionese ao frango e empane na farinha de rosca (faça isso inclusive debaixo das peles).
• Disponha as coxas e sobrecoxas em uma assadeira antiaderente com os pedaços afastados um do outro, para que não se acumule líquido.
• Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar bem.
• Sirva acompanhado de purê de batatas e salada.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br