Ingredientes:

• 8 coxas de frango sem pele
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, picada
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de aveia
• 3 colheres (sopa) de azeite para regar

Modo de Preparar:

• Tempere as coxas com o suco, o sal e a pimenta.
• Tampe e leve à geladeira por 30 minutos.
• Escorra o tempero, passe o frango na maionese e depois na aveia.
• Coloque numa assadeira forrada com papel-alumínio, regue com o azeite e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, por cerca de 50 minutos ou até assar e dourar.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br