Ingredientes:

• ½ copo (médio) de suco de laranja sem açúcar
• 1 colher (chá) cheias de raspas de laranja
• ½ taça de vinho branco seco
• 1 colher (chá) de sal refinado
• ½ cebola pequena
• 4 coxas de frango sem a pele
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 10 champignons (cogumelo paris)

Modo de Preparar:

• Misture o suco de laranja, com as raspas, o vinho, o sal e a cebola ralada.
• Coloque as coxas de frango nesta vinha d’alho e deixe por 30 minutos.
• Leve para assar em forno médio por 30 minutos em um refratário coberto com papel manteiga.
• Quando as coxas estiverem macias, escorra o caldo e coloque em uma panela.
• Dilua a farinha com um pouco do caldo.
• Retorne à panela e deixe até o caldo engrossar.
• Corte os cogumelos em lâminas, acrescente na panela e retire do fogo.
• Derrame este caldo por cima das coxas e deixe em forno médio até dourar.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://corpoacorpo.uol.com.br