Ingredientes:

• 1 xícara de alho-poró picadinho
• 250 g de peito de frango cortado em pequenos cubos
• 1 xícara de creme de leite
• 1 1/2 xícaras de arroz lavado e escorrido
• 2 colheres (sopa) de nozes ou castanhas picadas
• 250 g de mussarela fatiada
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola grande picada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Doure a cebola e o alho-poró em 1 colher de manteiga
• Junte o arroz e refogue um pouco.
• Coloque 3 xícaras de água.
• Tempere com sal a gosto.
• Enquanto o arroz cozinha frite os cubos de frango na manteiga restante.
• Desligue o fogo e junte o creme de leite e as nozes.
• Misture esse creme de frango, ao arroz cozido e coloque num refratário.
• Cubra com as fatias de mussarela e leve ao forno para gratinar.
• Pode-se variar essa receita, substituindo o frango por lombo de porco.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br