Ingredientes:

• 2 batatas cortadas e rodelas
• 1 cebola cortada em rodela
• 5 ovos mexidos
• Sal
• Salsinha
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Descasque a batata e corte-as em rodelas e a cebola também, aqueça uma frigideira e frite a cebola e a batata.
• Quando estiver macia a batata, coloque os ovos mexidos temperados com sal, salsinha.
• Deixe cozinhar bem e está pronto.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br