Ingredientes:

• 6 aipos
• 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparar:

• Elimine as folhas dos aipos, conserve seus talos e lave em água corrente.
• Deixe cozinhar em água e sal, durante 25 a 30 minutos.
• Escorra e deixe esfriar.
• Corte cada aipo ao meio, no sentido do comprimento,
• Disponha-os numa travessa refratária.
• Regue com o caldo de carne, polvilhe o queijo e distribua pedacinhos de manteiga.
• Leve ao forno (200°C) durante 25 minutos, até reduzir todo o caldo e ficar ligeiramente dourado.
• Sirva quente com carne assada ou grelhada.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br